溫室大棚種植中蔬菜中的硝酸鹽應該如何減少

河南溫室大棚總結了下面幾點減少硝酸鹽的方法：

一、禁止施用硝態氮肥。帶有硝酸的肥料以及復合肥施用后容易使蔬菜內積累更多的硝酸鹽。人們食用這種蔬菜后，在體內還原條件下，會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質，會引起胃癌、食道癌等多種癌癥以及其他病癥。

二、控制氮肥施用量。這里說的是氮肥的使用率需要控制，作為蔬菜生產中不可缺少的肥料，在降低蔬菜中的硝酸鹽含量的同時，還要減少氮肥的施用量。不同的蔬菜對氮肥的需求不一樣，應該恰到好處，不可過量，減少流失，提高利用率。

三、不宜使用氯化肥。肥料中的氯離子過剩會降低蔬菜中的糖含量，使品質變劣，口味變澀，而且還會引起土壤板結。

四、禁止施用碳銨。這種肥料易于揮發出大量氨氣，氨氣過量會引起氨害，對人體有害，對蔬菜也沒有益處。

以上就是河南溫室大棚種植中減少蔬菜上硝酸鹽的一些方法，大家需要好好了解一下，硝酸鹽對人的身體有很大的危害，所以我們才要采取一些方法來減少蔬菜中的硝酸鹽。